1、重庆市机电中等专业学校

一所经重庆市教委、重庆市劳动局评估达标的公办学校。2002年被国家劳动和社会保障部首批定为国家高技能人才培训基地。2003年被重庆市定为青工技能振兴计划培训基地，2005年被中国职业技术教育协会等单位定为西部教育顾问单位，被共青团中央命名为第一批“全国青工技能鉴定示范单位”。

2、重庆市经贸中等专业学校

经重庆市人民政府批准成立的公办全日制职业学校，创建于1958年，现已发展成为高新技术人才培养基地。学校系重庆市财政全额拨款事业单位，国家级重点中职学校，国家中等职业教育改革发展示范学校，重庆市高水平中等职业学校立项建设学校，重庆市中等职业教育校企合作示范项目立项学校。

先后被命名为重庆市文明单位、重庆市贫困地区农村劳动力就业培训基地、重庆市雨露工程培训基地、全国农村劳动力转移培训‘阳光工程’定点培训基地、重庆市春晖农民工培训集团牵头学校、国家科技特派员创业培训基地。

3、重庆市商业职工中等专业学校

重庆市商务高级技工学校、重庆商业职工中专学校是一所集高级技校、中专为一体的国办全日制国家级重点职业学校。创建于1978年，由重庆市商委、重庆市劳动和社会保障局、重庆市教委直接领导和管理。

4、重庆市渝州职业中等专业学校

重庆市渝北职业教育中心是一所国家级重点中等职业学校。学校创办于1990年，历经二十年风雨历程，已发展成为重庆职校之翘楚。

学校先后获得 “全国依法治校示范学校”“全国职业教育先进集体”“全国教育系统先进集体”“全国教育系统五五普法工作先进单位”“全国教育网络系统示范单位”“全国中等职业学校德育工作先进集体”“重庆市文明单位标兵”等20多项国家级、市级荣誉称号。

5、重庆市机械职工中等专业学校

于1952年10月创建，是解放后人民政府在西南地区开办的第一所技工学校。重庆机械工业学校是1998年经重庆市教委批准建立的中等专业学校、重庆机械技师学院2004年经市劳动和社会保障局批准建立，对外三块牌子，对内一套班子，系重庆市财政全额拨款的事业单位，现隶属重庆市经济委员会领导。

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角瓜是我们饮食上十分常见的一种食材，角瓜的味道口感都非常好，而且其中的营养价值丰富，经常食用可以补充身体所需要的营养元素以及食物纤维等，而炒角瓜片也是比较常见的做法，不仅做法操作过程十分简单，而且口感也是十分美味。

炒角瓜片的做法是什么?

虾米皮炒角瓜

材料

角瓜，虾米皮，葱花，花椒面，鸡精

做法

1、把角瓜切片(因为这个角瓜很嫩，就没有去里边的籽)。

2、葱花、虾米皮备用，在锅中烧适量的油，然后把葱花、花椒面爆香。

3、接着把虾米皮放进锅中炒一下。

4、最后放入角瓜片。再加点鸡精翻炒至熟即可。(最后加点水会缩短翻炒时间，另外因为虾米皮本身就咸，所以这道菜不用再放盐了)

肉饼炒角瓜

材料

角瓜500克，肉饼200克，红辣椒1个，葱少许

做法

1、角瓜去皮切菱形，肉饼切片，红辣椒切丝，葱切段

2、热油锅，放入肉饼炒金**，放入红辣椒丝和葱丝炒一下盛出待用

3、油锅里放入角瓜炒熟，倒入炒好的肉饼炒匀即可

小瓜炒火腿

材料

主料：火腿200克，西葫芦150克，

辅料：柿子椒15克，

调料：盐3克，味精1克，玉米淀粉5克，植物油15克

做法

1、火腿肉洗净，切片;

2、小瓜洗净，对半刨开后掏去内瓤，切片待用;

3、红椒洗净，去蒂去籽后切块;

4、锅内倒油烧热，放入小瓜片、红椒片、盐、白糖翻炒均匀;

5、加入火腿肉片后加味精调味，用水淀粉勾薄芡即可。

角瓜炒鸡蛋

材料

主料：角瓜、鸡蛋

辅料：酱油、十三香、盐

做法

1、角瓜洗净切片备用。

2、鸡蛋炒至七成熟时盛出。

3、锅中倒少许油，放入角瓜片炒至个人喜欢的成熟度，加入酱油翻炒。

4、倒入炒好的鸡蛋略炒一下，加入适量的十三香和盐炒匀，即可出锅。