汽车整个中控台拆了有影响。具体影响如下：

1、操作不便：中控台被拆下来后，车内的控制设备和仪表就会失去支撑，无法正常使用，这会使得驾驶者在操作车辆时变得不便。

2、安全隐患：中控台上的一些控制设备和仪表，如安全气囊、电子手刹等，是车辆安全性的重要保障，如果中控台被拆下来，这些设备可能会受到损坏或者失去控制，从而导致安全隐患。

3、影响车内空气流动：中控台是车内空气流动的重要障碍物之一，如果整个中控台被拆下来，车内的空气流动可能会受到影响，这会影响空调效果和车内的舒适度。