王牌虾更好。王牌虾用的是厄瓜多尔南美海虾，厄瓜多尔独特的地理位置和得天独厚的气候，使鱼类资源丰富，种类繁多。由于其沿海地区丰富的自然资源和良好的条件使厄瓜多尔白虾壳薄体肥，口感鲜嫩甘甜，具有很高的营养价值。南美虾皇的口感鲜嫩甘甜，因此价格相对于普通虾类食品较高，且南美虾皇属于高嘌呤食品，对于痛风患者来说，会加重病情。所以，王牌虾更好。